现成食品
法国的现成食品与法国本身的形象是一致的：精巧、优雅、独特。这些优质的产品也可在香港市场上找到的，可惜太少了！然而，业内正致力推广，好让这些美食普及起来。
追求质量
法国出口现成食品到香港的情况颇佳，因本地的购买力较高，尤其在餐厅的餐单和酒店业，不难找到法国的熟食品，其中的旗舰产品，例如鹅肝或肝酱(pâtés)，经常都会与葡萄酒和各种芝士，还有其它法国特色食品及优质产品联系起来的。
即使大家可以在酒店、咖啡室及餐厅发现越来越多的法国现成食品，但享用这些产品依然并非一般大众的日常消费习惯，反而是真正的「愉快食品」，即是只会在特别日子或节庆才大快朵颐的。
促销点增加了
首 家专营法国优质杂货食品的精品店在2008年春天于香港开张了，此举肯定了业界在这海岛的市场已有良好的定位，并显示发展前景可观。这特色食品专门店备受 喜爱美食的顾客推崇。这类顾客越来越多，相信亦会继续增加，然而，也请大家留意：大部份法国货品也可以在高级大型连锁店的货架上找到的(例如City Super、Great等等)。这些法国产品通常都是由大型国际集团进口再经销的，例如Unilever、Nestlé、Kraft Foods或Danone等。
什么都可以找得到！
法国名牌的朱古力、咖啡；还有果酱和各式各样的饼干与甜点，都可以在香港市场找得到；还有许多法国地道特色食品，如芥末、醋、腌渍食品和其它调味品和佐料，亦可以在货架上找到的！
聚焦中国咖啡市场
请 再来一杯咖啡吧？咖啡在中国的年消费量在逐年提高，从过去每天一杯变为每天两杯。尽管与诸如美国等平均每天三杯咖啡的国家相比，中国的消费量依旧比较低， 但是一些大的咖啡品牌，如：雀巢，Sarah Lee, Proctor & Gamble, et Kraft
已经蓄势待发地瞄准 了中国的咖啡市场。小一些的咖啡品牌也在中国占有了自己的一席之地，这说明中国市场对于“金色种子”的咖啡来说，有着良好的发展和兴旺的前景。事实是：茶 作为中国人唯一饮料的时代已经结束，咖啡开始逐步融入中国年轻的职业白领的生活习惯当中，这些人有着都市人的特点，与讲究的西方人生活方式相近。你会理 解，咖啡是一种时尚，是现代生活模式的标志，并因此而被推到了流行饮品的最前列。有关中国市场的数据库的统计数据显示（CMDB），受教育水平高的群体， 最能接受咖啡的理念。大约36%的咖啡饮用者具有大学学历，接受过初等教育的人只占8%。就购买能力来看，中国咖啡消费年增长率为15%，预计2003年 到2008年底的总增长率会达到70%，相当于平均年消费11000吨咖啡。
我们不用看实际结果如何，专家就可以推测：如果咖啡消费的比率按此速度攀升，从现在起的十年或者二十年之内，咖啡必将成为中国人每日生活的必需品。
一些法国的咖啡品牌已经进入中国市场：Malongo, Legal, Jacques Vabre, Exotic Café ....
并在大型和中型超市直接销售其产品，或者通过酒店、餐厅和咖啡馆销售。